てんすい倶楽部ブログ


通所ご利用者の体力測定

4月に通所ご利用者の体力測定を行いました001.gif

体力測定の項目は①握力、②FUNCTIONAL REACH,③長座位体前屈、④開眼片足立ち、⑤5M全力歩行、⑥TUG、⑦CS30の7項目です049.gif

去年より項目が増えて大変ですが、皆さん一生懸命取り組まれていました。
これから3ヶ月に1回、年に4回行っていきます072.gif

体力測定の後には個人票を配布して、運動に取り組んでもらっています003.gif


FUNCTIONAL REACH
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長座位体前屈
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開眼片足立ち
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# by club_tensui | 2012-05-31 17:01


みつわの会交流会

5月16日、玉名市小天町より日舞を披露しに、みつわの会の皆様が来所されました001.gif小1時間ほどの日舞でしたが、美しい衣装と曲にあった踊りにご利用者も真剣に見入っておられました019.gif最後のご利用者の代表挨拶では、日舞に感激されたご利用者が、感きわまる場面もあり、大成功のまま幕をとじました003.gifみつわの会の皆様、またのおこしをお待ちしております012.gif
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# by club_tensui | 2012-05-28 10:40


におにぎりの選択メ二ュー

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5月3日におにぎりの選択メ二ューを行いました。
混ぜご飯きな粉」の3種類から2種類を選んでいただき
その中で1番人気は「きな粉」のおにぎりでした。
昔懐かしい味が人気の決め手!?だったのでしょう・・・
ご利用者からは、「やっぱりきな粉はよかね~」「梅はおいしいね~」などの
作り手にとっては嬉しい声が聞くことが出来ました。
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# by club_tensui | 2012-05-19 14:29


花見・農園活動

4月2日~7日までの間、通所では、実山公園に桜の花見へ行きました。001.gif056.gif
皆さんとても満足され、たくさんの笑顔を見ることができました。
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天気にも恵まれ、綺麗な桜を見ることができ、桜満開・笑顔も満開の花見でした
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農園活動です。通所では毎年、季節に合った花や野菜をご利用者と一緒に育てています。
今回、植えたのはカスミ草、ひまわり、金魚草、牡丹です。037.gif
毎日かかさず水やりを行っており、今から花が咲くのが楽しみです。
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# by club_tensui | 2012-05-02 19:42


お花見

4月4日に桃田運動公園にお花見に行きました001.gifご利用者からは「きれいかなぁ、気持ちんよか~。」との言葉が聞かれ、満開の桜の木の下で食べる饅頭に皆様とても満足されたご様子でした003.gif
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# by club_tensui | 2012-04-25 17:50


厨房ブログ

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          今月は、げんきくらぶで「港地区」に提供したお弁当の紹介です。
    メニュー豆ご飯・焼き魚・若鶏の二色巻き・えびフライ・厚焼き玉子・
                    お煮しめ・青菜のピーナッツ和え・果物・芋ようかん
地域の方々の感想で
「彩りがいい」「家で味わって食べたい」などの嬉しい声をいただきました。
これからも、ご利用者・地域の方々にご満足いただける食事作りに励んでいきたいと思います。
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# by club_tensui | 2012-04-23 14:15


厨房ブログ

                  白身魚のタルタル焼き
てんすい倶楽部のメニューでご利用者にも、評判の一品です。
ぜひ、作ってみてください。
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●材料(4人分)  
  白身魚:4切れ (カラスカレイなどの骨がないものがよい)
  食塩:少々
  薄力粉:適量
●調味料  
   らっきょう  :25g
   玉ねぎ    :40g
   卵      :40g
   マヨネーズ  :40g
   塩・こしょう :適量

●作り方
①卵はゆでて荒みじんにし、冷ましておく
②玉ねぎは荒みじんにしゆでて、冷ましておく
 (食感がある方が良い方はゆでない)
③らっきょうも荒みじんにする
④①.②.③とマヨネーズと塩コショウを混ぜ合わせる(タルタルソースの出来上がり)
⑤魚に塩で下味をつけ、薄力粉をまぶして焼く
⑥粗熱を取った⑤に④をのせて、オーブンで少し焦げ目がつく程度に焼く

市販のタルタルソースを使ってもOKです
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# by club_tensui | 2012-03-09 12:34


厨房ブログ

     今月は、通所のイベント食の紹介です。


     今回は、パン・サラダ・スープ・果物に

  グラタン和風パスタ              
       どちらかを選んでいただきました。


パスタを選ばれたご利用者の方が

「あの焼きそばは、あっさりしておいしかったぁ~」と・・・008.gif

あまり馴染みのないもので、逆に珍しくて好評でした。


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# by club_tensui | 2012-02-15 13:07


第6回天水福祉まつり

 第6回天水福祉まつりが1月22日の月曜日に開催され、てんすい倶楽部も地域貢献の一環として参加いたしました001.gif厨房手作りの「ラスク」「クッキー」やご利用者手作りの「絵手紙」「ハンドタオル」等を販売したところ大好評で、あっという間に売り切れてしまいました019.gif(写真①)
 又、レクリエーションの時間に作成した生け花、書道、絵ハガキなど、ご利用者の力作の数々を天水公民館に展示してきました。(写真②)そして、スザンヌ(熊本出身のタレント)の母である藤本氏の「おバカでも明るい育て方」についての講演や、地域の方々による舞踊などでも盛り上がり、福祉事務所の出店や民生委員さんによる豚汁の炊き出しなども大好評でした016.gif
 会場にはくまモンが登場するなどサプライズもあり、すぐにくまモンの周囲は人だかりができ、相変わらず大人気のくまモンでした。(写真③)
 ぜひ来年の天水福祉まつりに皆様遊びに来て下さい003.gif
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# by club_tensui | 2012-02-02 10:24


厨房ブログ

          003.gif明けまして おめでとうございます001.gif

今年も、てんすい倶楽部での料理や取り組みを毎月紹介していきますので、是非ご覧ください。また、コメントもお待ちしています。

               
            今月は元旦のおせちと雑煮の紹介です。


豪華なおせちが出来上がりました。ご利用者の方々も、「こがん豪華なおせちは、はじめてばい」 「盛りつけのきれいかねぇ」と満足していただきました。

雑煮は、家庭それぞれの味がありますが、てんすい倶楽部の雑煮は、上品にすまし汁風に仕上げています。
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# by club_tensui | 2012-01-10 12:50


玉水保育園交流会

12月16日に玉水保育園交流会を開催し、御利用者と園児とで一緒にクリスマスの飾り付けを行いました001.gif
子ども達を見て「可愛いかね。一緒に貼ろうか。」など会話で盛り上がり、普段とは違った表情でとても素敵な笑顔で園児達との触れ合いを楽しまれ、立派なクリスマスの飾り付けが出来ました016.gif
また、来年も可愛いサンタが来てくれますように037.gif

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# by club_tensui | 2012-01-06 11:53


年末ふれあい交流会

12月10日にてんすい倶楽部にて年末ふれあい交流会が行われました。餅丸めも皆様驚くほど手際よく、最高のお餅が仕上がりました001.gif餅つきの際の声かけの「よいしょー。」に合わせ、杵を振り上げる迫力に会場全体も盛り上がりました。最後は出来たてのお餅を丸めおしるこにして頂きました019.gif今回は最高齢の100歳のご利用者様も職員と一緒に餅つきをし、昔を思い出され、大変感激され、「今日はいい思い出になりました。」と喜びのコメントも頂きました016.gif
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# by club_tensui | 2012-01-06 10:54


厨房ブログ

            今月は、大根の美味しいこの季節に、毎年、厨房で作っている
                 大根のみりん漬け の紹介です。

ご利用者の皆様に召し上がっていただきましたが、「よー味のしみ込んでおいしかねぇ~」と好評の声をいただいてます。

皆様も、是非作られてみてはいかがでしょうか♪

材料
①大根:5kg      ⑤ みりん:150cc
②塩:150g      ⑥ 薄口醤油:300cc
③砂糖:500g     ⑦ 濃口醤油:300cc
④酢:150cc     ⑧ きざみ昆布:少々


作り方
①大根を長さ半分、縦切りに4~6等分して塩(150g)漬けする。一晩重石をし水が上がったらザル        で1日干す。
②調味料③~⑦を全部混ぜ合わせ、一度煮立てる。
③①の大根を②の調味料ときざみ昆布を入れて4~5日漬け込む。
④味が染み込めば出来上がり。>
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# by club_tensui | 2011-12-14 12:36


厨房ブログ

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 今回は、10月25日に行われたげんきくらぶで提供したお弁当の紹介です。
      メニュー:梅の炊き込みご飯・から揚げ・焼き魚・しゅうまい・卵焼き・
            ミニトマト・煮しめ・果物・水ようかん


私たち厨房職員は、地域の方々から直接感想をいただく事はできませんが、参加したスタッフから、「きれいかねぇー」、「よー味のしみておいしかぁ」など間接的に感想をいただいています。

そんな中、自分の知り合いの方から「うちのばぁちゃんがてんすい倶楽部の弁当はうまかったぁと言ってたよ」と聞き、すごくうれしくなりました。
毎月そういったうれしい声が聞けるよう、今後もおいしい食事作りに励んでいきたいと思います。
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# by club_tensui | 2011-11-09 12:51


はなぞの秋祭り

熊本市内にある法人施設「はなぞのケアセンター」で秋祭りがあり、てんすい倶楽部からご利用者3名が参加されました018.gif
プログラムの内容も充実していて、ご利用者から「今日は、連れて来てもらって良かった。踊りの人の衣装も綺麗だし、なんさん食物も美味しか。」と言われていました019.gif                    以前、花園におられた事もあり、地域の方からも沢山声を掛けられていました058.gif       
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# by club_tensui | 2011-10-18 18:06


厨房ブログ

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            今回は、げんきくらぶで提供したお弁当の紹介です。

メニュー:芋御飯・お煮しめ・焼き魚・3色なます・卵焼き・シュウマイ・鶏肉の2色巻き・果物・水ようかん


毎月、厨房からはお弁当やおやつの提供を行っており「おいしかねぇ~」「ボリュームたっぷりで、彩りもよかねぇ」などの満足の声をいただき、スタッフの励みになっています。


これからもご利用者、地域の方々にご満足いただける食事の提供ができるよう、スタッフ全員で頑張ります。
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# by club_tensui | 2011-10-07 12:49


厨房ブログ

         8月のおいしんぼ倶楽部はかぼちゃ白玉を作りました。

「田舎料理を作りたい!!」とのご利用者の声で、何にしようか!?迷って決めたのがかぼちゃ白玉!

蒸したかぼちゃに白玉粉を入れて茹でたところ、かぼちゃの黄色が色鮮やかで、あんこときな粉がよく合い、食感もとても柔らかく、見て良く、食べて良くのものが出来あがりました。

昔、祖母が作ってくれたおやつの味を思い出し、懐かしさいっぱいでとても心和む一時でした。
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# by club_tensui | 2011-09-07 13:19


厨房ブログ

        今回は、7月30日の通所リハビリテーションでのイベント食の紹介です。
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本日のメニューはおにぎり、おかず金平、すいか           
 「そうめん」と「冷やし中華」のセレクトメニューでした。    

ご利用者からは「そうめんは家でもよ~食べるけんねぇ~」との声が多く、圧倒的に冷やし中華が人気でした。
毎日暑い日が続いている中、さっぱりメニューで涼しさを感じていただけたようです。
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# by club_tensui | 2011-08-10 15:44


七夕交流会

横島保育園・幼稚園七夕交流会がありました003.gifかわいい子供達と一緒に七夕の飾り付けを行い最高の笑顔を見せてくれました053.gif
最後のご利用者あいさつでは感極まり涙を流される場面も見られました。とても素敵な交流会になりました。
また、来年も一緒に七夕の飾り付けをしましょうね029.gif
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# by club_tensui | 2011-08-01 17:49


第11回てんすい倶楽部 夏祭り

7月10日に第11回てんすい倶楽部の夏祭りを開催しました。

今年は「笑顔の花を咲かせようてんすい倶楽部の夏祭り」をテーマに、様々なイベントを行いました。
ステージ演目として通所利用者の村上優子様による「岩壁の母」や熊本市内のサークル「肥後マグマ」によるよさこいなどがありました。
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ご利用者・ご家族・スタッフ共に笑顔にあふれ楽しい夏祭りとなりました003.gif003.gif003.gif
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# by club_tensui | 2011-07-16 19:27


厨房ブログ

6月8日専門棟にておいしんぼ倶楽部が行われました。
おいしんぼ倶楽部とは、専門棟環境改善プロジェクトの中の一環で、ご利用者に家庭での雰囲気を味わって頂くという事などを目的に、毎月実施しています。
今月は、まんじゅうを作りました。
「昔、よー作りよったぁ~」や「あんまり水ば入れ過ぎるといかんよ」など、ご利用者にいろんな事を教えていただきました。
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# by club_tensui | 2011-06-30 14:45


作品展示コーナー(6月)

○ちぎり絵・俳句
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○手芸:森山美佐子様作
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○絵手紙:伊藤しげこ様作・西村智恵子様作
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○写真:野田悦夫様作
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○折り紙手芸:早木チサ様作
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○書道:斉藤恵子塾生徒様作
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どれも素晴らしい作品でした!!
毎月、新しい作品展示をしております!お楽しみに!
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# by club_tensui | 2011-06-29 19:41


厨房より    イベント食

通所リハビリテーションでのイベント食の紹介です。 冷たいものがほしくなる季節になりましたね。
今回は、今の時期にピッタリのデコポン人参抹茶のゼリーを用意しました。
ご利用者様から、「暑くなってきたけん、丁度よかねぇ」 「涼しげねぇ」などの言葉が聞かれ料理に季節感を出す事は、すごく大事と改めて感じました。
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# by club_tensui | 2011-06-08 12:58


厨房より   おやつ作り

4月27日通所リハビリテーションのおやつ作りが行われ、
ご利用者様と職員で桜餅を作られました。
おやつと一緒に抹茶を召し上がられ、まるで春のお茶会のようでした。
ご利用者様は、季節感を味あわれ、次のおやつ作りを楽しみにしておられました。
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# by club_tensui | 2011-05-04 14:35


厨房より    通所イベント食

3月25日の通所イベント食は
      今年度最後ということで、洋風料理にチャレンジしました。
 パン食和風パスタまたはグラタンを選んでいただき、
ご利用者からは「たまにはこういった食事もいいですね」等のご意見をいただきました。
  男性の方にはパスタ
      女性の方にはグラタン
人気だったようです。
今年度1年間を通し12回実施してきましたが、次年度も更なるアイディアをしぼり
ご利用者に喜ばれる食事作りに努めます。
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# by club_tensui | 2011-03-26 15:29


厨房より   げんきくらぶ

3月2日(水)
げんきくらぶ懇談会がここてんすい倶楽部であり、厨房から昼食のお弁当を提供しました。
 献立:「豆ごはんカキフライ煮物      
        手作りの抹茶水ようかん果物」。

ボリューム満点の内容に加え、彩りもよく、
皆さんにとても喜ばれたお弁当に仕上がりました。
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# by club_tensui | 2011-03-07 13:49


作品展示コーナー(2月)

今月の作品展示の紹介をします。
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○通所ご利用者作品(絵手紙教室で作成した作品)(書道教室で作成した作品)
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○傘・折り紙手芸作品:前川喜津子様作
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○手芸作品(草履、ブローチ):山川静子様作
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○手芸作品:友田恵美子様作
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○ペーパークラフト作品:万田芳顕様作
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どれも素晴らしい作品です!!
来月も新しい作品展示をさせていただきます!
お楽しみに!!
また、地域の方々で作品展示をしていただける方、大歓迎です!
ご連絡をお待ちしています!!!
           (てんすい倶楽部 電話 0968-71-5600)
                             担当者:柿原、高村
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# by club_tensui | 2011-02-26 15:17


厨房より  イベント食

2月23日の通所イベント食はてんすい倶楽部ではあまり出ることが少ない
お好み焼き
焼きそばの選択メニューとしました。
あまり馴染みのないお好み焼きは、凶と出るのでは?と心配しましたが、
なんとの割合
で、お好み焼きに軍配が上がりました。
通常のメニューを見直すいいきっかけとなりました。
焼きそばも温泉卵をのせ、ワンランク上の焼きそばにご利用者の方も大喜びでした。
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# by club_tensui | 2011-02-24 11:06


厨房より   げんきくらぶ

2月15日(火)
げんきくらぶがあり、厨房からおやつ抹茶の蒸しケーキを提供しました。
ご利用者のおやつ時にもよく出るメニューで、抹茶との相性の良い甘納豆
中に入れており、抹茶の苦味はなく、とても食べやすいおやつとして大人気のケーキです
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# by club_tensui | 2011-02-20 15:40


厨房より  イベント食

1月29日の通所イベント食は寒い冬をのりきろう!
「あったか・ボリュームメニュー」を提供しました。
ご利用者からは「冬は温かいものが一番」
「こんな料理を増やしてほしい」
等のご意見をいただきました。
もうしばらくは寒い季節が続きますので、皆様もあったか料理で寒い冬をのりきってください。
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# by club_tensui | 2011-01-30 15:30

    
日々の出来事日記。
by club_tensui
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